Cuñape

Receta de cuñape

Sencillos panecillos en los que utilizaremos almidón de yuca, queso rallado, levadura, y huevo. Perfectos para acompañar cualquier comida.

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¿Cómo hacer cuñape?

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Para comenzar pasamos por un tamiz o un colador el almidón de yuca y el polvo de hornear. Al resultado le agregamos el queso rallado y el huevo entero, y mezclamos bien formando una masa pegajosa. Si la masa estuviera muy seca añadimos un poco de leche. A continuación formamos unas bolitas de tamaño regular y le hacemos una ligera cavidad con el dedo en la parte interior (para dar oportunidad a la masa de que levante al cocinar). Después lo cocemos en el horno precalentado a 180° C, durante 20 o 25 minutos. Y listos para servir.

  • Foto encontrada en el blog: "blogs.clarin".
Nota del autor:

Receta del llano de Bolivia - "Santa Cruz, Beni, Pando". Es rápido, fácil y una delicia.