Cuñape

Sencillos panecillos en los que utilizaremos almidón de yuca, queso rallado, levadura, y huevo. Perfectos para acompañar cualquier comida.

Receta de cuñape

Ingredientes para preparar cuñape

  • 1 taza de almidón de yuca (harina de tapioca)
  • 3 taza de queso fresco rallado
  • 1 cucharilla de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • Leche (si fuera necesario)

¿Cómo preparar cuñape?

  • Para comenzar pasamos por un tamiz o un colador el almidón de yuca y el polvo de hornear. Al resultado le agregamos el queso rallado y el huevo entero, y mezclamos bien formando una masa pegajosa. Si la masa estuviera muy seca añadimos un poco de leche.
  • A continuación formamos unas bolitas de tamaño regular y le hacemos una ligera cavidad con el dedo en la parte interior (para dar oportunidad a la masa de que levante al cocinar). Después lo cocemos en el horno precalentado a 180° C, durante 20 o 25 minutos.
  • Y listos para servir.
  • - Foto encontrada en el blog: "blogs.clarin".
Nota del autor:

Receta del llano de Bolivia - "Santa Cruz, Beni, Pando". Es rápido, fácil y una delicia.

  • 20 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 6 personas
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  • Recetas de pan
  • Internacionales
  • Enviada el 15/11/2009
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